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      應用粗纖維測定儀為粗纖維食物構建合理的營養配比

      發布時間:2019-10-08 13:32:42點擊次數:1643

      在糧食、飼料中,粗纖維是一種廣泛存在的物質,由於粗纖維中營養含量較少,而且不易消化,很長時間以來,人們都認為它對健康沒什麽作用。但是實際上,粗纖維對於促進腸胃消化,治療和預防一些病害有很好的作用,因此隨著社會的發展,人們對於粗纖維食品的需求也在增加。而應用粗纖維測定儀可以精準測定食品中的粗纖維含量,為粗纖維食物構建合理的營養配比。

      粗纖維測定儀

      穀物、薯類、豆類、蔬菜、堅果、水果等食物中,都含有粗纖維,而製作粗纖維食物,並不是粗纖維含量越高越高,一般來說,粗纖維食物每天每人建議攝入20~35克的粗纖維食物,別吃太多,過量食用反而會減低營養素的利用率,從而破壞其他營養的均衡性。因此為了確保粗纖維食物的功能性,同時保證其營養均衡,就需要準確的測定糧食中的粗纖維含量。

      粗纖維的測量比較複雜,采用常規的測定方式不但操作繁瑣,而且耗時耗力,容易出錯,因此選擇專業的測量儀器,粗纖維測定儀來測量分析,是一種既可靠又高效的檢測方式。粗纖維測定儀主要功能是測定各種糧食、飼料、穀物、食品及其他農副產品中粗纖維的含量,常用的工作方法是酸堿消煮法,之後在重量測定來得到試樣的粗纖維含量,其結果符合GB/T5515、GB/T6434的規定。由於粗纖維測定儀測量樣品效率高,測量精度準確,安全性好,因此目前被廣泛應用在各個領域中,為糧食安全發展及相關產品品質開發和提升提供了科學技術支撐。

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