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怎麽用白度儀測澱粉白度
白度是澱粉劃分等級的重要理化指標之一,與澱粉在市場中的價位有著密切關係,會影響到企業的經濟效益和市場競爭力。因此,在澱粉的生產研究中,會經常需要測定澱粉白度,以此為生產工藝的製定、改進提供可靠數據支持。如何測定澱粉的白度?除了依靠人工的肉眼觀測外,還可使用專業的白度儀測定。
白度儀利用積分球實現絕對光譜漫反射率的測量。又光源發出的蘭紫色光線進入積分球,光線在積分球內壁漫反射之後,照射在測試口的試樣上,由試樣反射的光線經聚光鏡、光欄杆、濾色片組後由矽光電池接收,轉換成電信號,另有一路矽光電池接收球體內的基底信號,兩路信號分別放大,混合處理,輸出結果。
怎麽用白度儀測澱粉白度?
1、開機:接通電源,顯示器從120.0開始倒計時,兩分鍾後顯示標準白板背麵的標準值。
2、調零:將黑筒放入試樣口,按較零,3秒後顯示0.0.
3、校準:取下黑筒,將工作白板放入試樣口,按校準,3秒後顯示工作白板的白度值。
4、澱粉樣品的製備與測定:將粉樣盒用幹淨的刷子刷幹淨,在壓蓋中放入毛玻璃,旋緊粉洋盤,將待測的澱粉樣品輕輕放入粉樣盒中並刮去多出平麵的部分,放上壓塊,旋上壓粉器,順旋把手,到聽見嗒嗒的響聲即認為樣品已經壓實,逆旋把手720°,旋出壓粉器,取出壓塊,蓋上塑料底盒,翻轉粉樣盒,旋下壓蓋,揭開毛玻璃,將粉樣盒放入試樣口,顯示的數據即為樣品的白度。
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